June 12, 2010

一粒粽子,看似简单。
几片粽叶,加条绳子,里面的糯米加馅料。
拆开来,不用花多少时间就可以吃完。
其实要裹一粒粽子是一点也不容易。
粽叶要买回来,听说好像是唐山叶,要用热水滚过,然后浸在水里,再一片一片擦干净。
擦了整两个小时多,我想应该有千多片或更多。
如果不是陪妈回外婆家洗粽叶,我应该也不知道原来单是裹粽子的叶也要花不少功夫。
擦了的粽叶还要继续浸在水里,当要裹的时候才沥干水。
馅料准备好就可以开始咯。
裹的任务就当然是由外婆负责咯。。
每年外婆都会裹粽子,三角粽,五角粽,枕头粽,碱水粽。。。
习惯了只吃外婆的粽,每年一次。
只是今年是第一次知道其实整个过程真的不简单。。=)

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